柯卫东，男，1963年6月出生，中共党员，现任武汉市农业科学院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室主任。他潜心研究莲藕等水生蔬菜资源及育种40载，收集保存来自国内28个省、自治区、直辖市及美国、日本等10余个国家的12种水生蔬菜种质资源3000余份，建成世界上最大的国家水生蔬菜种质基因库，挽救了一大批濒临灭绝的水生蔬菜种质资源，为我国水生蔬菜科研和产业发展提供了种质资源基础。他历经40年选育鄂莲系列莲藕新品种17个，新品种在全国的种植覆盖率达85%以上，成为我国莲藕主栽品种，为我国莲藕产业发展提供了品种支撑。他40年如一日，深入我国莲藕主产区，了解生产实际和产业发展动向，积极推广产销对路的莲藕新品种，成为农民增收致富的“贴心人”。近10年来，他把新品种、新技术推广到全国20多个省份，累计推广4000万亩以上，取得经济效益2000亿元以上，显著提高了我国莲藕种植水平和生产效益。在柯卫东及其团队的大力支持下，全国数十家农企和合作社大力发展莲藕产业，走出一条极具特色的乡村振兴道路，铺就了美丽乡村建设的画卷。